鱿鱼丝的家常做法 ，干鱿鱼的家常做法
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煎鱿鱼丝的家常做法
1 、鱿鱼3个 、家常家常辣椒粉 ，做法做法姜粉 ，干鱿胡椒粉适量 、鱿鱼鱼盐 ，家常家常孜然 ，做法做法黑芝麻适量 、豆油 ，干淀粉适量 。
2、步骤：鱿鱼去头 ，洗净，去内脏，扒去表面的黑皮 ，切开 。
3 、鱿鱼用刀背拍拍，使肉松懈一下。用牙签将鱿鱼串好 ，防止煎鱿鱼的时候 ，鱿鱼打卷 ，鱿鱼两面用手拍上少许干淀粉 。
4 、然后在鱿鱼两面撒上盐，孜然，胡椒粉 ，辣椒粉 ，姜粉 ，黑芝麻备用 。平锅内倒入豆油。
5 、油七分开放入鱿鱼 ，鱿鱼煎的时候鼓起来可以用铲子压一下 ，使鱿鱼煎的均匀 。
6、煎好一面 ，翻过来煎另一面 。煎好出锅装盘
辣条鱿鱼丝的做法
辣条鱿鱼丝介绍
辣条鱿鱼丝的主要用料是鱿鱼，新鲜的青红椒和洋葱 ，整道菜突出了鱿鱼的鲜味儿 ，但因为辣椒的孜然粉的加入 ，鲜中又有独特的香辣味道 ，吃着可口又下饭。如果你想知道鱿鱼怎么做才最好吃 ？那就来看这道辣椒鱿鱼丝怎么做的吧 。
辣条鱿鱼丝的做法：
1.鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝 ，姜切丝 ，红辣椒切丝。
2.锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝 。煸炒到微微干松 。
3.调入孜然粉 ，辣椒粉 ，盐 ，炒均匀 。
4.放入青椒洋葱丝 ，炒断生 ，调鸡精提味即可 。
辣条鱿鱼丝的做法小技巧 ：
1.鱿鱼一定要炒干松没有水分 ，这样吃起来才很香很Q 。
2.全程就是大火爆炒 ，青椒和洋葱别炒太软了 ，断生即可。
新鲜鱿鱼丝的做法
做法步骤 ：
1 、主料 ：新鲜鱿鱼600克。
2 、辅料 ：香菜一颗 、蒜末适量 、酱油适量 、蚝油少量 、花生油适量、水少量 。
3、新鲜鱿鱼洗净 ，备用。
4、滚水下锅五分钟即可捞出 ，沥干水分 。
5 、鱿鱼切丝摆盘 。
6、将生抽，蚝油 ，盐，蒜末加入少许水调匀。
7 、锅中烧滚油 ，放调料后立即关火 ，趁热将调料淋入盘内即可 。
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