家常铁板土豆片的做法，家常铁板土豆片的做法窍门
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本文目录
地摊铁板烧狼牙土豆条怎么做的
做法
1.准备食材 。
2.土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条 。窍门
3.放入水中 ，家常家常洗去表面的铁板土豆铁板土豆淀粉 。
4.洗去土豆条表面的片的片淀粉 ，不仅土豆不变色，做法做法炸的窍门时候也不会粘锅 ，记得把土豆捞出沥干水分 。
5.等油到了6成热，放入土豆条 ，炸3分钟左右即可 。
6.炸至土豆条微焦即可捞出控油。
7.放入香菜3克 、葱花3克 、蒜末3克（正宗的拉秧土豆是要放折耳根的 ，我吃不惯就没放） 。
8..生抽1勺 、醋1勺 、辣椒粉1勺 、孜然粉1勺 、盐3克，搅拌均匀即可。
铁板土豆片怎么做
主料 ：土豆(2个) ，红辣椒(6个)调料 ：蒜片(若干) ，孜然(一大勺) ，生抽(适量)厨具 ：平底锅步骤 ：
1 、土豆去皮 ，切稍微厚一点点的片，泡水后 ，沥干水分待用
2 、腊肉切小片 ，有5 、6片即可 ，只是调味而已 ，辣椒切圈
3 、锅里放少许油 ，放入腊肉片 ，煸炒至金黄色后 ，放入辣椒圈 ，蒜片，煸炒出香味后 ，放入土豆片，加入生抽一勺 、料酒一勺 、放少许水，翻炒一下 ，小火盖盖闷一下 ，放一大勺孜然粒 ，翻炒一下 ，熟了以后 ，收干汁 ，加盐出锅
铁板可以做哪些东西摆摊
1 、煎饼果子 。
煎饼果子 ，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。
煎饼馃子在早上的早点摊 ，马路边或者社区里才能见到 ，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车 ，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间 。
2 、铁板鱿鱼 。
铁板鱿鱼是一道街边小吃 ，是用铁板把鱿鱼煎熟后 ，再用铁铲将鱿鱼切段 ，然后撒上特制酱做成 。
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